値引 DS98074 正広作 特上 薄刃 210-その他

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【商品説明】 PC柄付和包丁(ボカシ研)。 一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った、正広の自信作です。 刃渡り : 200mm 重量 : 220g 刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ) 材質詳細 : 1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です) 硬度 : ロックウェル硬さHRc 63~66 口金 : PC柄 中子形状 : 打込み式 サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。) ハンドル材質 : 白木(朴の木)上質材を使用しています。
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